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Bienvenidas y bienvenidos a NTJ o No Tenemos Jefe, el podcast donde hablamos de emprender con valores o de cómo descubrimos que el pollo puede no ser pollo, ¡lo que nos dé la gana! Podemos ir de lo más técnico a lo más banal… si es que descubrir que es posible comer pollo sin comerte un pollo es banal.
¿Y quiénes hacemos este podcast? Pues Alberto González, Adrià Tarrida, Roberto Aresena y un servidor, Valentí Acconcia, todos emprendedores que disfrutamos lo que comemos.
Empecemos con el tema de hoy que, como habéis podido comprobar, es hablar de Heura. Un alimento que parece pollo pero no lo es, siendo 100% vegetal y sorprendente por su sabor y textura.
¿Y qué nos lleva a hablar de ello? Pues mirad, varias cosas, pero lo primero y principal es la historia emprendedora que hay detrás de Heura. ¿Cómo crear un branding tan perfecto que prácticamente crees el nombre de un nuevo alimento?
No somos ajenos a la polémica que hay últimamente con la leche vegetal, perdón, perdón, perdón, las bebidas vegetales. O los quesos veganos… ai… perdón, perdón, perdón, los alimentos fermentados con base anacardos. Sí, es así, la Ley suele prohibir a los fabricantes decir “leche vegetal” o “queso vegano” aunque se diga en la calle. ¿Y qué hay más genial que no tener que decir, “taquitos de pollo vegano”? Pues inventarte el nombre de tu producto para que la gente diga, “bocadillo de Heura”. Simplemente genial.
Se viene anécdota de viejuno. Recuerdo la primera vez que con mi mujer descubrimos Heura. Era en un restaurante vegetariano (no vegano) de Palamòs. Estábamos allí, tan tranquilos y vimos en la carta un plato “de Heura”. Yo le pregunté a la mujer que llevaba el local y nos dijo, “¿No la conocéis? Es como pollo pero no es pollo, no os asustéis si lo pedís porque pensaréis que os hemos puesto pollo y en absoluto”. Nos pareció súper simpática la explicación. Y efectivamente al probar la Heura alucinamos, suerte que nos avisaron. Fijaos hasta qué punto es genial esta estrategia que yo inicialmente pensé que se trataba de un alimento natural que desconocía, como una seta o algo parecido. Y al investigar di con un artículo hablando de la marca.
En fin, una genialidad en toda regla que hoy podremos descubrir de primera mano. Porque tenemos a Bernat Añanos, cofundador y responsable del área de movimiento social de Heura para hablarnos de todo ello y de lo que quiera él, que para eso es el invitado.
¡Vamos allá!
Entrevista
- Ad: ¿Qué es Heura?
- Al: ¿Cuándo empezó todo? ¿Quién es Bernat? Explicanos un poco como surgió Heura.
- Rob: ¿Por qué etapas de financiación hasta la fecha ha pasado Heura?
- Val: ¿Cuántos empleados sois en Heura a día de hoy? ¿Qué ambiciones de crecimiento tiene Heura?
- Ad: Nos encanta vuestro marketing. Como responsable del área de movimiento social, ¿crear comunidad es una parte muy importante para vosotros, verdad? Explicanos un poco cómo lo enfocáis.
- Rob: No hace mucho colgasteis un cartel enorme en Madrid diciendo que las hamburguesas de carne contaminan más que los coches. ¿Nos puedes explicar porqué lo hicistéis y qué resultados habéis tenido?
- Al: Estoy seguro de que habrá mucha gente que vea vuestro marketing con cinismo. ¿Qué les decís a esta gente?
- Val:¡Hablemos un poco de veganismo! ¿Qué es lo que te hizo cambiar tu dieta?
- Ad: En la comunidad vegana hay siempre un debate. Vamos a saco vs. tendemos la mano. ¿De qué manera lo enfocáis vosotros?¿Una de cal y otra de arena?
- Al: Háblanos de las barreras que habéis tenido hasta ahora y de la dificultad de emprender en general.
- Rob: Impacto Covid-19.
- Val: Recomendaciones para alguien que empiece a emprender en general y en el mundo de la alimentación en particular.
- Ad: ¿Qué impacto medioambiental tendrá la producción de Heura?
- Al: Con respecto al marketing que prolifera en el sector vegano sobre crear alternativas basadas en productos que consumen los no-veganos, es decir, bacon vegano, pollo vegano, queso vegano, etc. ¿Por qué crees que se hace esto? Nosotros tenemos nuestra opinión al respecto pero nos gustaría escuchar la tuya.
- Rob: Ahora está muy de moda la realfood y la lucha contra los ultraprocesados y los malos procesados. ¿Heura en qué categoría entra? ¿Qué opinas de este movimiento?
- Val: Cuéntanos un poco sobre ti: ¿es Heura tu primera empresa?
- Ad: Algo más personal: ¿qué hobbies tienes?
Enlaces del episodio
- Web de Heura.
- Mapa en la web de Heura.
- Impacto de la carne seguir a Heura en redes.
- Brand-purpose Marketing.
- Documental compartido por Rob.
- Campaña de Heura en Instagram.
- La primera carnicería vegana.
Cierre
Gracias por estar ahí, al otro lado del micro. Nos despedimos hasta el miércoles que viene a las 12:12 horas. Aunque nos podéis escuchar cuando os dé la gana, que para eso es un podcast.
¡Hasta el miércoles que viene, os deseamos muy buenas y creativas jornadas!
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